Röd som en kräfta

Kräftälskare!

Röd som en kräfta i ansiktet står jag framför er, och jag ska försöka säga ett par väl svalda ord. Förlåt, ”väl valda ord” ska det naturligtvis vara. Jag vet att detta tal knappast kommer att bli kvällens clou, och jag känner mig osedvanligt fånig; utstyrd som jag är i diverse kolorerade pappersprodukter. Detta kan ni snabbt rätta till genom att fylla på mitt lilla glas med det där starka (färgade) vattnet som har en sådan märkvärdig effekt på mig.

[…]

Kräftor ska ätas under sensommaren eftersom detta är en gammal tradition. När jag säger ”ätas” kan det kanske vara lämpligt med ett förtydligande. Ingen vettig människa ”äter” kräftor. Man sörplar. Att sörpla är som bekant ett slags mellanting mellan att äta och att dricka. Sörplandet gör en inte otörstig och ger en heller inga mättnadskänslor.

[…]